Unngå råvaresvinn og energitap i CIP-prosessen (clean-in-place)
CIP-prosessen kan optimaliseres på mange måter. Små endringer kan ha stor innvirkning.
En viktig trend i næringsmiddelindustrien er bruk av inline-prosessmålinger for å kontrollere rengjøringstemperatur, gjennomstrømning og konsentrasjon av vaskemidler. For å optimalisere CIP-systemene og dermed spare råmaterialer og energi, detekteres raske faseforskyvninger i returlinjen med optiske systemer. Konsentrasjonsmålinger brukes til å påvise graden av forurensning av væskene.
Et CIP-system krever store mengder vann, kjemikalier og energi. Det er anslått at mat- og drikkevarefabrikker daglig bruker ca. 15–20 % av arbeidstiden på rengjøring. Avhengig av industrisegment (meieri, bryggeri osv.) og prosess, varierer energiforbruket. I gjennomsnitt bruker en bedrift ca. 10 % av energien sin i CIP-systemet. I tillegg bruker en gjennomsnittlig CIP-prosess ofte mer enn 15 % av bedriftens totale vannforbruk for å oppfylle hygienestandarder.
Mat- og drikkevareprodusenter bruker ofte et tidsbasert rengjøringssystem. Med tanke på dagens ressursknapphet og økende kostnader er det et ideelt tidspunkt for å se nærmere på CIP-systemet og iverksette optimaliseringstiltak. Inline-prosessmålinger hjelper matprodusenter med å gå fra tidsbaserte til sanntidsbaserte overvåkingssystemer. Disse systemene sikrer høyeste rengjøringseffektivitet samt reduserte driftskostnader og redusert tap.
Prosessinnsikt
CIP-prosessen krever en stor mengde inline-prosessmålinger for å kontrollere, overvåke og optimalisere hele rengjøringsprosessen.
©Endress+Hauser
©Endress+Hauser
CIP/sirkulasjonsvask er automatisk rengjøring av produksjonsutstyr på stedet uten å fjerne det fra prosessen.
Inline prosessinstrumentering sikrer tilfredsstillende rengjøringsresultater med optimal ressursutnyttelse..
©Endress+Hauser
Optimaliser CIP med korrekt måling
Fra gjetning til datadrevne beslutninger
Vit nøyaktig hva linjen inneholder og slutt å gjette. Innovative overgangssensorer bestemmer når hver fase i CIP-syklusen slutter og når neste fase skal begynne, noe som reduserer produkttapet og reduserer risikoen for kryssblanding av medier.
Optiske instrumenter kan installeres for å bedre kontrollere faseseparasjonen. Rask reaksjonstid og sanntidsdata gir besparelser ved å redusere vann- og kjemikalieforbruket og minimere produkttap.
Oppnå kostnadsbesparelser på 30 % ved å sikre riktig dosering av vaskemidler og effektiv faseseparasjon med Endress+Hausers optiske målinger .
©Endress+Hauser
Kontinuerlig overvåkning av avleiring
Kompakt enhet for måling av kontinuerlige avleiringer og konduktivitet
Vårt multiparameterinstrument overvåker og angir nøyaktig tykkelsen på biofilmen som oppstår under produksjonen. En HACCP-analyse viser hvor sensoren skal plasseres. Sensoren viser nøyaktig når det er på tide å rengjøre basert på tykkelsen på avleiringen, og dermed hvor effektivt CIP-prosessen kjører.
Beslektede temaer
Oppdag flere muligheter der inline-måling kan øke produktiviteten.