Kvalitetskontroll i drikkevareproduksjonen
Overvåk kritiske parametere i din prosess for å sikre kontinuerlig høy produktkvalitet
Å sikre en jevn produktkvalitet er en topprioritet for drikkevareindustrien. I denne sammenhengen er produktsikkerhet, nøyaktig dosering av råmaterialene, overvåkning av alle kritiske prosessparametere, fullstendig dataregistrering og også kostnadsbevissthet viktige faktorer. Innovativ prosessinstrumentering hjelper deg med å takle denne utfordringen, fra levering og dosering av råmaterialer til blanding og tapping.
Viktige fakta
130 milliarder liter
av brus drikkes hver dag over hele verden. Konsekvent produktkvalitet og sikkerhet er avgjørende. Kilde: www.historyofsoftdrinks.com
Applikasjons- og prosesskompetanse for drikkevareproduksjon
©Endress+Hauser
Målepunkter i siruptilberednings- og blandeprosessen
Mål sukkerkonsentrasjonen inline og administrer prosessen i sanntid.
©Ueberkinger
Nøyaktig sukkerkonsentrasjon
Sukkerkonsentrasjonen er en viktig parameter for jevn kvalitet på en brus eller juice. Konsentrasjonen kan enkelt beregnes ved å måle tettheten. Inline måleteknologi muliggjør kontinuerlig kvalitetsovervåking basert på sanntids produktdata. Dette reduserer tidkrevende manuell prøvetaking og produksjonsstans.
Vår ekspertise i felten
Endress+Hauser tilbyr ulike teknologier for nøyaktig inline-densitetsmåling i drikkevareproduksjon.
- Bestem væsketettheten i rørene ved å bruke Proline Promass Coriolis massemålere, som for eksempel Promass Q.
- Stol på vår densitetstransmitter FML621, vibrasjonsgaffel for alle flytene medier for å deteksjon, referansetetthet, væskekonsentrasjon eller konvertere verdier til forskjellige enheter som °Brix, °Baumé, °API etc.
©Rotkaeppchen-MUMM
Dosering av tilsetningsstoffer
Riktig konvertering av sirupoppskriften avhenger av den nøyaktige doseringen av disse ingrediensene. På den ene siden har dette en direkte innflytelse på produktkvaliteten, og på den annen side garanterer det også effektiv håndtering av kostnadskrevende råvarer.
Vår ekspertise i felten
På grunn av deres lave ledningsevne, er det nødvendig å bruke svært nøyaktige mengdemålere for å dosere tilsetningsstoffer, for eksempel smaker eller farger.
- Bruk Proline Promass F 100, mengdemåleren med førsteklasses nøyaktighet, robusthet og en ultrakompakt transmitter.
©Ueberkinger
Pålitelig datahåndtering
Nøkkelen til produktsporbarhet ligger i sømløs dataoverføring. Det muliggjør målrettet overvåking og optimalisering av produksjonsprosessen.
Vår ekspertise i felten
Ved å bruke datalogger fra Endress+Hauser blir de registrerte prosessverdiene tydelig vist og lagret. Dataene er sikret av personlige tilgangsrettigheter med elektroniske signaturer (i samsvar med FDA 21 CFR del 11-krav).
- Velg riktig datalogger fra en stor portefølje avhengig av dine spesifikke prosesskrav og måleoppgaver.
©Endress+Hauser
Effektiv faseseparasjon
Ikke mer gjetting: Fra nå av vet du nøyaktig hva som er i rørene dine. Sensorer for faseseparasjon muliggjør eksakt deteksjon av faseovergangene mellom sluttprodukter, utslipp og rensemedier eller forurensningsgraden i det respektive mediet.
Vår ekspertise i felten
Våre optiske sensorer for presis måling av inline farger i væsker oppdager selv de minste fargeendringene. Du kan se om og i hvilken kvalitet produktet, rengjøringsmiddelet eller skyllevannet er i røret.
- Bruk OUSAF22, en optisk sensor for presis måling av inline farger i væsker i det synlige området av det elektromagnetiske spekteret.
©Endress+Hauser
Smart kalibreringsstyring
Strenge krav og forskrifter i næringsmiddelindustrien med hensyn til sikkerhet, kvalitet og pålitelighet, regelmessig kalibrering er et must. Fokuset er på måleinstrumenter som er integrert i et kvalitetsstyringssystem (f.eks. ISO 9001, HACCP, IFS).
Vår ekspertise i felten
Endress+Hauser´s sømløse sporbare kalibreringer - enten i dine lokalene eller i våre kalibreringslokaler - sikrer langsiktig produktkvalitet, øker tilgjengeligheten av anlegget og øker kostnadseffektiviteten til dine prosesser.
- Lær mer om våre kalibreringstjenester og hold spesifikasjonen til alle dine kritiske prosesser vedlike.
Fordeler
Vi legger stor vekt på å kunne tilby deg de beste mulige løsningene mens vi garanterer jevn produktkvalitet og høy prosess- og produktsikkerhet. Vårt erfarne ingeniørteam hjelper deg med valget og utformingen av riktige måleinstrumenter for dine kritiske prosessparametere. Vi fokuserer på bærekraftige kundeforhold og ønsker å være der for deg på lang sikt.
Viktige fakta
100%
Produktsikkerhet takket være inline-kvalitetsmåling
Viktige fakta
30%
Besparelser på forbruksartikler takket være optiske måleteknologier for faseseparasjon
Viktige fakta
>10%
av Endress+Hauser arbeidsstyrken grobalt er servicerelatert
Se vår portefølje
Endress+Hauser forstår de høye kravene og utfordringene innen drikkevareproduksjon. Vi tilbyr en komplett portefølje av hygieniske strømnings-, nivå-, temperatur-, trykk- og analytiske sensorer designet, produsert og optimalisert for mat- og drikkevareindustrien. Vårt felles mål: øke, opprettholde og sikre produktkvalitet på lang sikt.
- Nøyaktig og pålitelig måleteknologi optimalisert for kravene til drikkevareindustrien.
- Enkel å rengjøre og absolutt tette sensorer. Inntrengningsbeskyttelsesklasse opp til IP69K tilgjengelig for å tåle høytrykks- og damprengjøring.
- Hygieniske sensorer oppfyller globale sanitærstandarder og er sertifisert i henhold til EHEDG testprosedyre.
- Matkontaktmateriale i samsvar med FDA "GRAS", EC 1935/2004 og Kina GB4806.
- Sømløs integrering i ethvert kontrollsystem.
Se på porteføljen vår
Application and process knowledge for soft drink production
©Endress+Hauser
Measuring points in the syrup preparation and mixing process
Measure the sugar concentration inline and manage your process in real time.
©Ueberkinger
Accurate sugar concentration
The sugar concentration is an important parameter for the consistent quality of a soft drink or juice. The concentration can be easily calculated by measuring the density. Inline measurement technology enables permanent quality monitoring based on real-time product data. This reduces time-consuming manual sampling and production downtime.
Our expertise in the field
Endress+Hauser offers various technologies for precise inline density measurement in soft drink production.
- Determine fluid density in pipes using Proline Promass Coriolis flowmeters, such as Promass Q.
- Rely on our Vibronic Density Computer FML621 for medium detection, to calculate the reference density, to calculate the concentration of a liquid and to convert values to different units such as °Brix, °Baumé, °API etc..
©Rotkaeppchen-MUMM
Dosing of additives
The correct conversion of the soft drink recipe depends on the precise dosing of ingredients and additives. On the one hand, this has a direct influence on product quality and, on the other hand, it also guarantees efficient handling of cost-intensive raw materials.
Our expertise in the field
Due to their low conductivity, it is necessary to use highly accurate flowmeters to dose additives, such as sweeteners, flavors or colors.
- Use Proline Promass F 100, the flowmeter with premium accuracy and an ultra-compact transmitter.
©Ueberkinger
Reliable data management
The key to product traceability lies in seamless data recording. It enables targeted monitoring and optimization of your beverage production process.
Our expertise in the field
Using data managers from Endress+Hauser, the recorded process values are clearly displayed and stored. The data are secured by personal access rights with electronic signatures (in accordance with FDA 21 CFR part 11 requirements).
- Select the right data manager from a large portfolio depending on your specific process requirements and application.
©Endress+Hauser
Efficient phase separation
No more guessing: From now on, you know exactly what's in your pipes. Sensors for phase separation enable exact detection of the phase transitions between end products, discharge and cleaning media or the degree of contamination in the respective medium.
Our expertise in the field
Our optical sensors for precise inline color measurement in liquids detect even the slightest color changes. You can see whether and in what quality the product, cleaning agent or rinsing water are in the pipe.
- Use OUSAF22, an optical sensor for precise inline color measurement in liquids in the visible region of the electromagnetic spectrum.
©Endress+Hauser
Smart calibration management
Strict requirements and regulations in the food and beverage industry with regard to safety, quality and reliability make regular calibration a must. The focus is on measuring instruments that are integrated into a quality management system (e.g. ISO 9001, HACCP, IFS).
Our expertise in the field
Endress+Hauser's seamlessly traceable calibration - either on your premises or in our calibration laboratories - ensures long-term product quality, increases plant availability and increases the cost efficiency of your processes.
- Learn more about our corresponding services and and keep all your critical processes in spec.
Our offering
Endress+Hauser understands the high demands and challenges faced by manufacturers of soft drinks. We offer a complete portfolio of hygienic flow, level, temperature, pressure and analytical sensors designed, manufactured and optimized for the food and beverage industry. Our common goal: increase, maintain and ensure product quality and consumer safety in the long term.
- Precise and reliable measurement technology optimized for the requirements of the beverage industry.
- Easy to clean and absolutely tight sensors. Ingress protection class up to IP69K available to withstand high pressure and steam cleaning.
- Hygienic sensors meet global sanitary standards and are certified according to EHEDG test procedure.
- Food contact material compliant to FDA "GRAS", EC 1935/2004 and China GB4806.
- Seamless integration into any control system.