Fart og nøyaktighet hjelper deg med å imøtekomme strenge kvalitetskrav

Både svært nøyaktig temperaturkontroll og svært rask respons for temperaturendringer er viktige for den effektive og trygge produksjonen av bakteriekulturer, som brukes i sure melkeprodukter som yoghurt og andre typer næringsmidler. Under UHT-behandlingen (ultrahøy temperatur) må temperaturen være over 139˚C (282°F). Hvis ikke må produktpartiet i verste fall kanskje destrueres.

Tommy Mikkelsen utførte omfattende testing av iTHERM TM411-temperatursensoren med overbevisende resultater. Den uovertrufne responstiden muliggjør kontinuerlig prosessovervåking og gjør det mulig å opprettholde en jevn temperatur innenfor et svært lite område. Testene viste også at den forutsigbare negative påvirkningen av termobrønnen for den helhetlige nøyaktigheten nesten ikke var identifiserbar. Slik kan rekalibreringen som påkrevd for dette viktige instrumentet, utføres uten å forstyrre prosessen-

I UHT-prosessen blir et medium utsatt for temperaturer over 139°C (282°F) i en definert tidsperiode. Sikker sterilisering kan kun garanteres hvis temperaturen aldri faller under minimumstemperaturen. Hvis temperaturen faller og kommer i nærheten av den påkrevde minimumstemperaturen, er det nødvendig med rask respons fra styringssystemet for å motvirke temperaturfallet. Forutsetningen for denne reaksjonen er en temperatursensor med en svært rask responstid.

©Endress+Hauser

Tommy Mikkelsen har utført responstidstester med ulike temperatursensorer som viste at iTHERM QuickSens-teknologi kunne redusere responstidene med over 50 % sammenlignet med tidligere sensorer! “Det nye iTHERM TM411-termometeret fra Endress+Hauser med QuickSens-teknologi er det perfekte valget for dette bruksområdet", sier Tommy Mikkelsen. "Den uovertrufne responstiden muliggjør kontinuerlig prosessovervåking og gjør det mulig å opprettholde en jevn temperatur innenfor et svært lite område."

En termobrønn er den delen av termometeret som har den faktiske sensoren (eller innlegget) og beskytter den mot tøffe produksjonsforhold. Denne ekstra barrieren mellom sensoren og prosessmediet påvirker vanligvis termometerets ytelse på en negativ måte. For å tallfeste denne anslåtte negative påvirkningen på måleytelsen har Tommy Mikkelsen utført testkalibreringer både med og uten termobrønn: Målte avvik er under 0,1 ˚C – uavhengig av om det var termobrønn eller ikke!

©Endress+Hauser

Bruk av termobrønner gir en bemerkelsesverdig fordel: Under rekalibreringen kan prosessen holdes stengt når termobrønnen forblir i anlegget mens sensoren fjernes for kalibrering. Fjerning av sensoren for rekalibrering er svært enkelt: Den såkalte QuickNeck muliggjør fjerning uten verktøy av hele den øvre delen av sensoren fra termobrønnen med kun en vrimanøver. Du behøver ikke å åpne huset eller koble fra noen kabler – det er enkelt, trygt og raskt.

©Endress+Hauser